Chuối là một loại quả ngon, bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích. Ở Việt Nam, có rất nhiều loại chuối khác nhau như chuối tiêu, chuối ngự, chuối sứ, chuối hột và nhiều loại khác. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá và phân biệt 15 loại chuối đặc trưng ở Việt Nam.
Chuối cau
Chuối cau có kích thước nhỏ, hình dạng tròn mập giống như quả cau. Khi chưa chín, chuối cau có vẻ ngoại hình giống chuối ngự, gây nhầm lẫn cho nhiều người.
Các cách để phân biệt chuối cau và chuối ngự:
- Chuối cau có mật độ quả chặt hơn, quả tròn hơn.
- Vỏ quả chuối cau mịn hơn.
- Quả chuối cau thường không còn râu ở đầu quả.
- Chuối cau có vị thơm, ngọt dịu không quá gắt như chuối ngự.
Do năng suất cao, chuối cau thường được trồng phổ biến ở miền Trung và miền Nam, cũng như khu vực có đồi núi.
Chuối ngự
Chuối ngự có hình dạng rất giống chuối cau, nhưng đặc điểm để nhận dạng là khi chín, chuối ngự vẫn còn râu và mật độ quả thưa hơn chuối cau.
Khi ăn, chuối ngự có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm. Đây là loại chuối được dùng để dâng cho vua thời xưa, vì vậy có tên là chuối ngự.
Chuối tiêu
Chuối tiêu thường được chia thành hai loại: chuối tiêu lùn và chuối tiêu cao. Quả chuối tiêu có hình dạng cong như lưỡi liềm. Khi chưa chín, quả có màu xanh đậm; khi chín, vỏ chuối có màu vàng, thịt chuối màu vàng nõn. Chuối tiêu có hương vị ngọt và thơm.
Chuối tiêu có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ngon.
Chuối sứ
Chuối sứ, còn được gọi là chuối xiêm hoặc chuối hương, có mùi thơm, vị ngọt nhẹ và hơi chát. Có hai loại chuối sứ là sứ trắng và sứ xanh.
Quả chuối sứ có kích thước lớn và hình dạng không dài.
Chuối hột
Chuối hột, còn được gọi là chuối chát, có ruột trắng, nhiều hạt và vị chát. Thường được dùng để làm rau ăn kèm với nhiều loại rau khác hoặc ngâm rượu.
Chuối bơm
Chuối bơm là một giống chuối cho năng suất cao. Cây có thể cho ra một buồng chuối sau khoảng 4 tháng. Với giá thành rẻ, chuối bơm thường được sử dụng để chế biến thức ăn cho gia súc. Đây là loại chuối trồng phổ biến ở Đông Nam Bộ.
Chuối ngốp
Chuối ngốp có quả tương đối lớn, vỏ dày, khi chín vỏ có màu nâu đen. Khi ăn, phần thịt hơi nhão và có vị chua. Chuối ngốp có hai loại: chuối ngốp cao và chuối ngốp thấp.
Chuối lùn
Chuối lùn có quả mập, khi chín có vị ngọt mềm. Chuối lùn không chỉ ngon, mà còn rất tốt cho sức khỏe, được nhiều trẻ nhỏ và người lớn yêu thích.
Chuối tiêu hồng
Loại quả này thơm ngon và không bị nát. Khi chín, vỏ chuối có màu vàng đẹp mắt. Chuối tiêu hồng thường được xuất khẩu.
Chuối Laba
Đây là một loại chuối đặc sản của Đà Lạt. Chuối Laba có độ dẻo, mùi thơm và vị ngọt đặc trưng.
Chuối táo quạ
Quả chuối táo quạ to bằng cổ tay, dài khoảng 40 – 50cm.
Chuối già hương
Quả chuối già hương dài và cong, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khi chín, quả chuối già hương có màu xanh.
Chuối cau lửa
Quả chuối cau lửa có hình dáng tương tự như chuối cau, chỉ khác về màu sắc. Chuối cau lửa có màu đỏ.
Chuối chà bột
Quả chuối chà bột khi chín có mùi thơm và ngon.
Chuối cơm
Quả chuối cơm có kích thước nhỏ, hình dạng tròn. Khi ăn, có vị ngọt và bùi.
Đó là 15 loại chuối phổ biến ở Việt Nam. Mỗi loại có đặc điểm và hương vị riêng, mang đến sự đa dạng và thú vị cho người tiêu dùng. Hãy khám phá và thưởng thức những loại chuối này để trải nghiệm hương vị độc đáo của quả chuối đất nước.
