Hành tăm, một loại thực vật thuộc họ hành, còn được gọi là hành trắng hay củ nén. Loài cây này được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới như châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Ngoài việc được sử dụng làm gia vị trong nấu ăn, hành tăm còn có tác dụng như một loại thuốc quý.
Hành tăm – Gia vị và vị thuốc
Trong Đông y, hành tăm được xem là một loại cây có tính nóng, vị cay, mùi hăng nồng. Hành tăm có tác dụng tiêu đờm, giảm ho, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, giải độc, trị cảm hàn, côn trùng cắn và ngộ độc chì. Khi bị cảm hàn, bạn có thể giã nát một nắm hành tăm và cho vào cháo ăn, điều này sẽ giúp giải cảm. Khi bị ướt trong trời mưa, ăn cháo hành cũng có tác dụng phòng cảm lạnh.
Các bài thuốc từ hành tăm
Hành tăm có nhiều tác dụng chữa bệnh khác nhau. Dưới đây là một số bài thuốc từ hành tăm:
- Trị cảm hàn: Hành tăm giã nhỏ hoà nước ấm uống trong và đánh gió bên ngoài.
- Trị rắn độc và sâu bọ cắn: Dùng 7 củ hành tăm nhai nuốt nước lấy bã đắp vào nơi bị cắn cấp thời, rồi chạy thuốc khác.
- Phòng cảm lạnh: Đi mưa về nhai một nắm hành tăm rồi nuốt với 1 chén rượu trắng.
- Bị thương ứ máu: Dùng củ hành tăm nấu nước rửa, sau đó giã củ tươi rịt vào.
- Trị cảm do thời tiết (nóng rét, đau đầu, ngạt mũi): Nấu cháo gạo tẻ, giã 20 củ hành tăm cho vào chảo, thêm 1 thìa giấm ăn khi còn nóng.
Thường xuyên ăn hành tăm cũng có tác dụng phòng và trị cảm.
Hành tăm – Điều cần lưu ý
Trong quá trình sử dụng hành tăm, có một số điều cần lưu ý:
- Hành tăm không nên dùng chung với mật ong vì có thể gây buồn nôn và chóng mặt.
- Kỵ với thuốc thường sơn, thục địa, sinh địa.
- Tháng giêng không nên ăn nhiều hành tăm vì có thể gây chứng phong chạy trên mặt.
Cách bảo quản hành tăm
Để bảo quản hành tăm, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Để hành khô vào rổ thưa và để ở nơi thoáng mát, lâu lâu hãy phơi nắng ở chỗ râm mát để hành thông thoáng.
- Khi sử dụng, bạn chỉ cần xoa xoa trong lòng bàn tay để lớp vỏ ngoài bong tróc ra một cách dễ dàng.
- Nếu bạn muốn giải cảm, hãy ngâm hành tăm với rượu để sử dụng dần. Khi bị cảm, bạn chỉ cần mang ra uống kết hợp với xoa lên người, giải cảm sẽ nhanh chóng.
Đọc thêm bài viết tại www.lrc-hueuni.edu.vn
Video: Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời từ rau ngót
