Chào mừng bạn đến với www.lrc-hueuni.edu.vn – nơi chúng tôi chia sẻ những bí mật thú vị nhất về cây quế! Cây quế không chỉ là một cây thảo dược phổ biến tại Việt Nam, mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về tác dụng, cách trồng và chăm sóc cây quế hiệu quả nhất!
Đặc điểm của cây quế
Cây quế, còn được gọi là Cinnamomum cassia blume, thuộc họ long não. Đây là một cây dược liệu được nhiều người trồng và ứng dụng trong sự phát triển kinh tế trên cả nước.
Lá cây quế có màu xanh, mọc cách nhau và có hình bầu dục dài. Mặt trên lá có màu xanh bóng nhẵn, trong khi mặt dưới có lông nhung ngắn. Hoa của cây quế màu trắng và mọc ở ngọn cành hoặc nách lá cây. Quả của cây quế có hình tròn và màu nâu đỏ khi chín. Cây quế có tuổi thọ từ 8 – 30 năm và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và y học cổ truyền.
Điều kiện sinh trưởng của cây quế
Cây quế thích hợp với khí hậu nhiệt đới và nhiệt độ từ 25 độ C. Đất đai phù hợp để trồng cây quế là đất đá vôi xám hoặc đất pha cát đỏ, có độ pH 4,5 – 5,5. Ánh sáng cũng là yếu tố quan trọng, cây quế cần nhiều ánh sáng hơn khi lớn để phát triển tốt và sản xuất nhiều tinh dầu hơn.
Các giống cây quế được trồng trên thế giới
Cây quế có nhiều giống và loại khác nhau trên thế giới. Dưới đây là những giống cây quế phổ biến:
Giống quế Thanh
Giống cây quế Thanh là loại cây quế được trồng phổ biến nhất tại Việt Nam. Cây có hình dáng thuôn dài, quả hình tròn màu nâu tím đặc trưng. Quế Thanh có giá trị cao trong ngành y dược và được ứng dụng trong ngành hoá chất và công nghiệp thực phẩm.
Giống quế Trung Quốc
Giống cây quế Trung Quốc được trồng nhiều nhất trên toàn thế giới. Cây có chiều cao khoảng từ 10 – 15m, lá khá dài và hoa nở thành từng chùm. Quế Trung Quốc được sử dụng làm gia vị và dược liệu trong y học.
Giống quế Sri Lanka
Giống quế Sri Lanka có chiều cao từ 15 – 20m, hoa nở từng chùm trên ngọn cây. Quế Sri Lanka cho năng suất thu hoạch thấp và không được trồng phổ biến ở Việt Nam.
Lá cây quế có tác dụng gì?
Lá cây quế, vỏ quế, cành và quả của cây quế đều có thể được sử dụng trong ngành thực phẩm và y học. Cây quế có nhiều tác dụng tuyệt vời, bao gồm:
Tác dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm
Lá và vỏ quế được thu hoạch và chế biến thành gia vị nấu ăn. Vị ngọt và cay nhẹ của quế làm cho nó trở thành một gia vị tuyệt vời trong các món ăn, giúp xoa tan vị tanh và nồng.
Tác dụng trong y học
Cây quế có tính ấm và được sử dụng trong đông y để trị các bệnh như đau bụng, tăng nhu động ruột, tiêu chảy và cảm lạnh. Lá và vỏ quế cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi như sắt, canxi và mangan, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ làm sạch đường hô hấp khi gặp cảm lạnh.
Tác dụng trong làm đẹp
Quế có tác dụng giúp đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể, giúp giảm mỡ hiệu quả. Ngoài ra, quế cũng giúp làm sạch hệ tiêu hoá, mang lại cảm giác no nhanh và giúp bạn giảm lượng calo tiêu thụ.
Tác dụng chống lão hoá
Lá quế chứa nhiều chất giúp giảm lão hoá của tế bào trong cơ thể. Bạn cũng có thể sử dụng dầu quế để giảm đau và cứng cơ xương khớp.
Tác dụng trị mụn trứng cá
Quế có khả năng kháng khuẩn cao, nên được sử dụng trong mỹ phẩm. Mặt nạ quế kết hợp với mật ong giúp làm dịu da và chống lại các loại mụn như mụn nhọt, mụn đầu đen và mụn trứng cá.
Tác dụng trị nấm da chân và khử mùi
Dầu quế có thể điều trị nấm da chân và khử mùi. Với khả năng làm sạch và tiêu diệt các nấm gây bệnh, dầu quế giúp đồng thời làm sạch không khí xung quanh và loại bỏ mùi hôi, ẩm mốc.
Cách trồng và chăm sóc cây quế đúng cách
Hãy cùng tìm hiểu cách trồng và chăm sóc cây quế để đạt năng suất cao:
Cách chọn giống quế
Bạn có thể sử dụng hạt quế hoặc cành cây để trồng. Tuy nhiên, trồng từ hạt quế sẽ mang lại năng suất cao hơn. Hãy chọn những hạt quế còn tươi, không bị lép và không có dấu hiệu bệnh.
Chọn đất trồng quế
Cây quế thích đất đá vôi xám hoặc đất pha cát đỏ, có độ xốp cao và dễ thoát nước. Bón một lượng phân hữu cơ khoảng 3 – 4kg/m2 đất để đảm bảo cây quế nhận đủ dinh dưỡng.
Kỹ thuật trồng quế chuẩn
Gieo hạt quế vào mỗi ô đất khoảng 4 – 5cm trong đất. Sau đó, phủ một lớp rơm lên trên và tưới nước để giữ độ ẩm cho hạt nảy mầm. Sau 2 – 3 tuần, hạt sẽ nảy mầm. Đặc biệt, cây quế cần ánh sáng mặt trời, nên cần làm giàn che ánh sáng cho cây trong giai đoạn đầu.
Thực hiện bón phân
Bón phân khoảng 2 lần mỗi năm để cây quế sinh trưởng nhanh chóng và không bị sâu bệnh. Ngoài ra, cần cung cấp thêm đạm sungat để cây non nhỏ và yếu có thể phát triển đều.
Thực hiện tưới nước
Tưới nước thường xuyên để cây quế không bị khô và thiếu nước. Tưới khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần với lượng nước vừa phải, tránh cây bị ngập úng.
Diệt cỏ và tỉa cành cây
Đảm bảo chăm sóc cây bằng cách diệt cỏ dại và loại bỏ cây dây leo quấn quanh gốc cây quế. Lưu ý rằng những loại cây dây này sẽ hút chất dinh dưỡng của cây. Khi cây trưởng thành, cần tỉa cành ở dưới ½ cây để tạo vỏ dày và lượng dầu trong thân cây cao.
Trừ sâu và bệnh cho cây quế
Theo dõi và phát hiện kịp thời các bệnh và sâu đục trên cây quế. Một số bệnh và sâu gây ảnh hưởng tới cây quế bao gồm bệnh vàng lá, bệnh thối rễ và sâu xén tóc đỏ. Cần phòng ngừa và xử lý sớm để đảm bảo sức khỏe của cây.
Đó là tất cả những gì bạn cần biết về cây quế! Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn trồng và sử dụng cây quế đúng cách. Hãy ghé thăm www.lrc-hueuni.edu.vn để tìm hiểu thêm!
