Rau là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Những món rau không chỉ làm cho bữa cơm thêm đa dạng mà còn giúp giảm cảm giác ngán nếu đã ăn quá nhiều thịt. Rau củ chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Rau có thể được nấu chín hoặc ăn sống tùy thuộc vào loại và cách chế biến. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá với Tiệc Cao Cấp về các món xào ngon, đặc biệt là các món rau xào. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.
25 Món Rau Xào Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Đậm Vị
Các món rau xào luôn được yêu thích vì mùi thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Chúng rất đa dạng, có cả món chay và mặn. Dưới đây là danh sách 25 món rau xào thơm ngon, bổ dưỡng mà Tiệc muốn chia sẻ đến bạn. Đáng chú ý là danh sách bao gồm cả các món rau xào chay và các món rau xào với thịt nữa.
#1. Bông bí xào tôm thơm ngon – Các món rau xào thịt
Bạn sẽ không thể cưỡng lại được vị thơm ngon của món bông bí xào tôm. Rau không chỉ làm ngon miệng mà còn mang đến hơn 365 món xào ngon đa dạng. Bông bí vàng xào tôm tươi ngọt thịt, màu sắc bắt mắt kèm mùi thơm ngon, sao có thể từ chối được nhỉ?
#2. Cải ngồng xào thịt bò
Không chỉ dùng để nấu canh hay bún phở, thịt bò cũng rất thích hợp để xào với các loại rau. Cải ngồng xào thịt bò thanh mát, dễ ăn, cách chế biến đơn giản. Thử ngay món xào này và cảm nhận nhé.
#3. Thịt bò xào bông thiên lý
Thịt bò xào bông thiên lý là một món rau xào quen thuộc trong mâm cỗ. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thịt và vị ngọt tự nhiên của bông thiên lý. Bông thiên lý xào thịt bò với ít bơ lan tỏa mùi thơm hấp dẫn.
#4. Mực xào su hào – Các món rau xào ngon
Mới thèm hải sản, đặc biệt là mực, thì hãy thử món mực xào su hào siêu hấp dẫn này. Mực được thái thành miếng vừa ăn, su hào cắt sợi to, khi xào chín vẫn giữ được độ giòn tự nhiên. Bữa cơm nhà có món mực xào thơm ngon sẽ không thể tuyệt vời hơn.
#5. Cà tím xào thịt băm
Cà tím xào thịt băm là một món ngon khác bạn có thể thử. Cà tím ngọt thanh kết hợp với thịt băm giúp tạo nên hương vị hoàn hảo. Nếu bạn thích cà tím nhưng muốn thay đổi khẩu vị với những món cà nướng truyền thống, hãy thử công thức xào này nhé.
#6. Rau muống xào Ốc Móng tay
Bạn có nhớ mùi vị thơm ngon của ốc Móng tay xào rau muống không? Những con ốc mập ú, xào cùng rau muống giòn giòn, vẫn giữ được màu xanh sau khi chín rất bắt mắt. Mùi vị của biển, hương vị của đồng quê, hòa vào nhau, thật đậm đà.
#7. Dưa cải chua xào bao tử
Dưa cải chua xào bao tử không chỉ là món ngon trong bữa cơm mà còn là mồi nhắm hấp dẫn cho những buổi tụ họp bạn bè. Vị chua chua của dưa cải được nêm nếm vừa ăn, chua vừa đủ, kết hợp với bao tử giòn, dai ăn thật cuốn hút.
#8. Rau nhút xào tôm mực
Rau nhút thường được dùng để ăn lẩu, nhưng ít ai biết rằng rau nhút xào tôm mực cũng ngon xuất sắc. Màu sắc đẹp, mùi vị thanh mát, thơm ngon. Hãy thử ngay.
#9. Đậu rồng xào thịt bò
Đậu rồng giòn giòn kết hợp với thịt bò mềm ngọt xào cùng hành tím thơm nức mũi. Gắp một đũa có cả thịt và đậu bỏ vào miệng, chậm rãi nhai, bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị của nó, giòn ngọt rất ngon.
#10. Thịt bò xào nấm măng
Các món rau xào với thịt bò đa dạng với nhiều sự lựa chọn kết hợp. Thịt bò xào nấm măng sẽ mang đến bạn một hương vị rất riêng, nấm rơm ngọt, măng tươi giòn, thịt bò mềm, tất cả được tẩm ướp vừa ăn tạo nên một món rau xào thơm ngon.
#11. Bông hẹ xào tim heo
Chỉ cần bông hẹ với một quả tim heo, bạn đã có thể nấu một món ngon cho cả gia đình. Tim heo thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị, xào cùng bông hẹ. Món ăn mang mùi thơm hấp dẫn, hãy bổ sung món xào này vào thực đơn.
#12. Cải ngọt xào gan
Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, chưa đầy 30 phút bạn đã có món xào ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
#13. Đậu đũa xào thịt băm
Đậu đũa xào thịt băm là một trong những món xào ngon với thịt. Đậu đũa giòn ngọt xào cùng thịt băm và gia vị nêm nếm hợp khẩu vị. Nhanh và tiện lợi.
#14. Khổ qua xào trứng
Khổ qua xào trứng là món khoái khẩu của những ai thích vị đắng khổ qua. Những lát khổ qua bám đầy trứng thật hấp dẫn. Chỉ cần khổ qua với trứng và gia vị đơn giản, món ngon đã nằm trước mắt bạn.
#15. Cải thìa xào tỏi – Các món rau xào chay ngon
Hãy thử những món rau xào tỏi được Tiệc Cao Cấp giới thiệu. Với hương vị của cải thìa xào tỏi giòn giòn ngọt ngọt, bạn sẽ không thể cưỡng lại.
#16. Rau lang xào tỏi
Món rau lang xào tỏi thơm mê ly. Những đọt rau lang xanh tươi, được chọn lọc kỹ càng, chỉ dùng đọt non để xào. Giúp rau sau khi xào vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
#17. Bông bí xào tỏi
Nếu không thích bông bí xào tôm thì hãy thử bông bí xào tỏi, đảm bảo ngon không kém. Bông bí giòn quyện với tỏi phi thơm, tạo nên món ngon tuyệt đỉnh.
#18. Đậu que xào mè
Đậu que xào mè là lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn món chay. Đậu que tươi xanh vẫn giữ được màu sắc khi xào chín, khi rắc thêm mè rang thơm lừng, món ăn thêm phần hấp dẫn.
#19. Cải thìa xào dầu hào
Hương vị món ăn trở nên ngon và thu hút hơn khi kết hợp với dầu hào. Mùi thơm của dầu hào kích thích khứu giác và vị giác vô cùng tuyệt vời. Hãy thử món cải thìa xào dầu hào, đảm bảo chất lượng.
#20. Giá hẹ xào đậu hũ – Rau xào chay hấp dẫn
Nằm trong thực đơn các món rau xào chay được yêu thích thì không thể thiếu giá hẹ xào đậu hũ. Món ăn thanh đạm, thơm ngon, đậu hũ béo bùi kết hợp với giá hẹ thơm thơm. Tuyệt vời cho gia đình bạn.
#21. Rau Tầm bóp xào tỏi
Các món rau xào tỏi rất đa dạng, phong phú. Rau Tầm bóp thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Chỉ mất 10 phút chế biến, bạn đã có ngay đĩa rau xào cho bữa cơm nhà.
#22. Bông cải xanh xào sốt tỏi thơm ngon
Bông cải xanh là loại rau củ giàu dinh dưỡng và dễ ăn. Bông cải xanh xào sốt tỏi sẽ làm bạn thích mê bởi vị giòn ngọt của rau củ sau khi xào, cộng thêm nước sốt tỏi thơm xuất sắc. Bạn cũng có thể dùng bông cải xanh để chế biến các món rau xào thập cẩm khác.
#23. Rau muống xào chao trắng
Nghe tên có vẻ lạ, nhưng chất lượng món ăn thì không thể chối cãi. Thêm rau muống xào chao trắng vào thực đơn chay là tuyệt đỉnh.
#24. Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi không xa lạ nhưng đi đâu cũng dễ dàng bắt gặp món rau xào “quốc dân” này. Thơm ngon, dễ ăn và thật hấp dẫn.
#25. Rau Dền xào tỏi
Rau dền là một loại rau tốt cho sức khỏe, bổ máu. Rau dền xào tỏi cũng là một trong các món rau xào ngon, dễ làm. Trong tích tắc bạn đã có ngay một đĩa rau thơm ngon cho bữa cơm nhà.
Bí Quyết Để Có Các Món Rau Xào Ngon
Để có được những món rau xào ngon, bạn cần:
- Chọn rau tươi, không bị dập nát. Các loại rau củ phổ biến để xào bao gồm: cải thảo, mồng tơi, cải xanh, cà rốt, nấm đông cô…
- Rửa sạch rau, cắt bỏ rễ, cắt nhỏ rau thành khúc vừa ăn.
- Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho rau vào xào với lửa lớn, liên tục đảo đều tay để rau không bị cháy.
- Nêm gia vị vừa miệng. Có thể dùng muối, đường, tiêu, dầu mè, giấm, tương ớt… tùy theo khẩu vị.
- Xào chín tới khi rau còn giòn nhưng không cứng. Không nên xào quá lâu để không làm mất đi vị ngọt và màu sắc của rau.
- Có thể cho thêm một chút nước xào hoặc hành lá để tăng thêm hương vị cho món rau.
- Mẹo nhỏ: hãy xào các loại rau có cùng độ chín với nhau để món ăn chín đều và nhanh chóng.
Hy vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn có được món rau xào thơm ngon!
Tổng Kết
Trên đây là những món rau xào ngon mà Tiệc Cao Cấp chia sẻ. Đơn giản, nhanh gọn, nhưng thơm ngon và chất lượng. Hãy thêm vào thực đơn và nấu cho cả gia đình thưởng thức. Hãy tiếp tục theo dõi Tiệc để có thêm nhiều món ngon nữa.
